قريبي ابو خالد وحلويات رمضان! / د.ماجد توهان الزبيدي

قريبي ابو خالد وحلويات رمضان!

كلما حل رمضان منذ اكثر من عشرين سنة تذكرت قريبي المرحوم الماسوف على شبابه ابو خالد الذي رحل عنا وعن اسرته ولن تغزو شعر رأسه شعرة واحدة بيضاء !
لم يكن الناس في ديرتنا يعرفون قياس نسبة السكر في الدم !ولم يكن التحليل الطبي من عاداتهم الطبية لفقر المنطقة وتخلفها ولأن الجميع يعيش على السبحانية كما يقولون! لكن معظم الناس كانوا يعشقون إلتهام انواع متعددة من الحلويات الشعبية كالهريسة والعوّامة وكرابيج حلب والقطايف المحشوة بجوز الهند والسكر فقط وغارقة حتى أذنيها بالقطر مع إبريق شاي مخمّر من نوع جبصين ازرق صيني يتم تغطيته ب”بشكير”أو “خاولي” حسب اللهجة العراقية !!

كان قريبي المرحوم يفطر على القليل من الطعام ثم يتجه للزاوية ويأخذ قبل الغسيل بمص الدخان وبلعه، سيجارة وراء أخرى ،ويلتهم قطعة هرايس وراء اختها ،ويبلع كل مرة اربع خمس حبات عوّامة دفعة واحدة، ثم تمر يده اليسرى على قطعة من كرابيج حلب يعلكها على الحنك الأيسر دون أن ينسى شفط كاسات الشاي بعد ان يكون قد دس في الإبريق ربع كيلو سكر إعتقادا من الفقيد ومعه معظم عناصر القبيلة ان الشاي الحلو يقعد الرأس، وتاثرا بالقول المأثور عن عربنا وجيراننا من اهل الغور ثم جيراننا من إخوان نوره دقاقين القهوة والهيل :”سبع الشاي اللي مايدبج على البراطم” ومعنى ذلك بالعربية الفصيحة:”اللعنة على الشاي الذي لاتلتصق به الشفاه حال شربه”!!

ولم يكن قريبي المأسوف على شبابه ليذهب لصلاة التراويح مثله مثل كثيرين (أصلا من متى صار الأعراب يصلون؟؟) لإعتقادهم أن خطيب الجامع يصول ويجول ويسهب في اكل الوقت مما يجعل القواريط او العجب (أصلها :”العقب”)يلتهمون الحلويات والشايات!
وقد تبين اثناء تشريح جثة المرحوم ان السكر في دمه كان 1200!!دون ان يتنبه أحد لذلك!!
وقد وجدت بالمشاهدة والملاحظة الميدانية ثمة رجال من قبائل أخرى أكثر ضراوة في الفتك بالحلويات من ذلك ان صديقي العزيز رؤوف ابو العواشرة إلتهم سدر منسف وصينية كنافة ام الثلاث كيلوغرامات !!بينما صديقي رئيس البلدية الأسبق المقال في قرية “عشيرستان”الأستاذ “ناجح ابو أسد”إلتهم على الماشي بعد إفطارإحدى ليالي رمضان ، على طنجرة مقلوبة مع طنجرة ملوخية خضراء فرم ناعم ،26 حبة قطايف، ثم يسألني :ماهي أسباب تهيج وإنتفاخ القولون؟!
وهكذا تتميز أمتنا ورجالها من بين كل أمم الأرض بالكرم وإفتراس الطعام إنطلاقا من القول العربي الحكيم:”أكل الرجال قدر أفعالها” وهي أفعال كبيرة جدا !!

مقالات ذات صلة

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك رداً

زر الذهاب إلى الأعلى